Осуществляет обслуживание пациентов санатория с простой и средней сложности сервировкой столов и несложным ассортиментом блюд; осуществляет подачу готовых блюд на столы; накрывает и предварительно сервирует столы; производит уборку столов, замену столовых салфеток, сдачу использованной посуды и приборов со столов; осуществляет нарезку салатов, хлеба, штамповку сливочного масла.